和風甘辛ねぎダレ

万能なねぎの和風甘辛ダレ。

刻んだねぎにめんつゆと鰹節を加え、旨み、風味アップ。

混ぜて良し、かけて良し、浸けて良し。

うどんに刺身、焼き物、なんでもよく合います。

 

材料

 

ねぎ・・・５０ｇ

鰹節・・・小袋１パック

めんつゆ・・・大さじ３

醤油・・・小さじ１

みりん・・・大さじ３

 

下準備

 

• ねぎを粗みじん切りにする。

 

作り方

 

1. 材料を全てボールに入れて、全体がなじむまで混ぜ合わせる。

 

※残った分は密閉容器に入れ、冷蔵庫で3～4日保存できます。

 

 

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